Con l’arrivo di novembre si avvicina una delle feste tradizionali più longeve e sentite della Valpolicella, la “Festa de le Fae”. Nell’incantevole borgo di San Giorgio Ingannapoltron il secondo weekend di novembre si celebra questo legume, la fava appunto, fondamentale per l’alimentazione delle famiglie contadine locali in passato. Fin dall’antichità le fave, che per prime […]
Come ogni anno, Settembre in Valpolicella è sinonimo di vendemmia. E’ dunque ora di tirare le somme di un’annata che potrebbe essere ricordata tra le più complesse. Il 2024 è stato interessato da grande instabilità meteorologica, che ancora una volta viene a metterci in allerta rispetto all’evidente cambiamento climatico in atto. Aveva infatti preoccupato la […]
Settembre rappresenta per molti la prospettiva di un nuovo inizio: il rientro dalle vacanze, il ritorno a scuola, la vendemmia e l’avvio di un nuovo ciclo di vinificazione. Anche noi a settembre vogliamo portarvi delle novità: partiranno infatti i nostri corsi di cucina a Verona. Non saranno però delle semplici lezioni di cucina, ma vere […]
Mentre i grappoli nei vigneti iniziano timidamente a cambiare colore e la calura dei mesi estivi si fa decisamente sentire, eccoci con una nuova proposta, se decideste di passare da Verona tra fine Settembre e inizio ottobre. Anche quest’anno infatti organizziamo ben due giornate evento dedicate alla vendemmia, e potrai essere tu in prima persona […]
Cari amici di Pagus, finalmente ci ritroviamo su questo blog, con una veste completamente rinnovata. E finalmente possiamo svelarvi il nuovo tour, su cui stiamo lavorando ormai da qualche mese! Espresso & Amarone, un tour che combina gli aromi del caffè a quelli dell’Amarone della Valpolicella, due eccellenze italiane rinomate in tutto il mondo. Si […]
Febbraio, e più precisamente la settimana che precede l’inizio della Quaresima, è per Verona il mese in cui culminano le celebrazioni del Carnevale. Si tratta di un vero e proprio Baccanale (il “Bacanàl del Gnoco”, appunto), ovvero una sfilata sfrenata in cui tutte le convenzioni sociali sono sovvertite, corredata da distribuzione di cibo alla popolazione. Si […]
Dal 25 al 27 di novembre si è svolto, come ogni anno dal 2011, il “Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti”. Questo evento, giunto ormai alla dodicesima edizione, è organizzato dalla FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ovvero un’organizzazione senza scopo di lucro che si propone di promuovere e tutelare la figura, il lavoro, gli interessi […]
Il perenne scrosciare dell’acqua, i mulini, la natura, l’atmosfera incantata: ecco a voi Borghetto, un fiabesco borgo di origine medievale incastonato al confine tra Veneto e Lombardia. Questa minuscola frazione di Valeggio sul Mincio è infatti una vera e propria perla che nulla ha da invidiare a località ben più conosciute per storia, cultura, eventi e […]
Possiamo dire che ci sono 2 cose che un italiano teme più di tutte: la carbonara con la panna e scavare un terreno di sua proprietà. Per la prima questione potremo scrivere un articolo ad hoc, al momento ti basta sapere che no, non si mette. La seconda questione deriva dalla consapevolezza della ricchezza del […]
Che dite di visitare una cantina dove è possibile sostare anche durante la notte? Oggi vi portiamo a Le Bignele, una cantina dove la passione per l’ospitalità ha spinto il proprietario ad aprire anche un B&B. Un luogo magico nel cuore della Valpolicella dove poter degustare il territorio, dormire e innamorarsi della famiglia che gestisce […]