Questo mese siamo entusiasti di riportare sul nostro blog il nostro format Incontri col produttore. La scorsa settimana, in una caldissima mattinata di metà giugno, siamo andati infatti a trovare Giorgio ed Emanuela Marcolini, alla loro azienda Il Monte Caro, a Mezzane di Sotto, in Valpolicella Orientale. Il progetto del Monte Caro nacque nel 1986, […]