Caratteristiche

Denominazione: Valpolicella Superiore DOC

Vitigni: Corvina 40%, Rondinella 30% e Corvinone 30%

Alcol: 13% Vol

Formato: 75 cl

Zona di produzione: Vigneto caratteristico situato sulle colline della Valpolicella, esposte a Sud-Est.

Vinificazione: Fermentazione in rosso di uve in surmaturazione, con macerazione delle bucce.

Invecchiamento e Affinamento: In contenitori di pregiato rovere francese per 6-8 mesi.

Temperatura di servizio: 16-18° C