Recioto Classico della Valpolicella DOCG 2020 Siridia

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48,00 

20 disponibili (ordinabile)

Caratteristiche

Denominazione: Recioto Classico della Valpolicella DOCG

Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella

Alcol: 13% Vol

Formato: 50 cl

Vinificazione:

L’uva è selezionata e raccolta a mano in cassette da 4-5 kg.

Segue un lungo periodo di appassimento naturale da settembre a gennaio. Alla pigiatura soffice segue la vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce.

Invecchiamento e Affinamento:

L’affinamento avviene in vasche d’acciaio per 24 mesi ed in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della commercializzazione.

Temperatura di servizio: 14°-16°C

Descrizione

I vini del “Ciclo di Siridio”

Un viaggio attraverso i vini della Valpolicella, un racconto che prende vita tra i vigneti e si imprime sulle etichette.

Ogni bottiglia è una tappa nel cammino di Siridio: dall’Ispirazione, il momento in cui nasce il desiderio di partire, all’Azione, il passo coraggioso verso l’ignoto. Segue la Realizzazione, l’incontro tra determinazione e destino, fino al Ritorno a casa, carico di esperienza e consapevolezza.

Un percorso che riflette la nostra visione: vini che incarnano la tradizione della Valpolicella con un’anima contemporanea, guidati dalla ricerca di equilibrio, espressione e autenticità.

L’idea dietro il vino

Il Recioto è il vino dedicato alla convivialità, alle feste con amici e parenti. È il compagno che chiude la serata raccontandoti una storia.

Ed è qui che subentra la storia di Siridio e della sua volontà di raggiungere la stella.

L’etichetta è un connubio di colori e tonalità differenti che trasmettono impressioni diverse:

  • Le tonalità più scure indicano il tramonto che avanza. Siridio torna finalmente a casa dopo un lungo viaggio che lo ha portato a una maggiore conoscenza di sé.
  • Le tonalità più chiare, invece, suggeriscono che il sole sta sorgendo e che il viaggio non è concluso, ma appena iniziato.

Sullo sfondo si scorge un panorama della Valpolicella con viti e olivi, e una finestra con una luce accesa, sempre pronta ad accoglierci.

Che sia la fine o l’inizio, ogni viaggio parte da casa.

Note di degustazione

Aspetto

Carattere avvolgente, intenso e una dolcezza elegante e ben bilanciata.

Palato

Richiami di confettura di more e ciliegia, spezie dolci come vaniglia e cannella, cioccolato e un leggero cenno balsamico.

Abbinamenti

  • Perfetto con dolci secchi, crostate di frutti rossi freschi e sfogliatine al burro di Villafranca.
  • Interessante con formaggi di media e lunga stagionatura ed erborinati.
  • Ottimo come vino da compagnia da condividere a fine pasto.

IL CONSIGLIO DI SIRIDIO
Provalo abbinato ad una torta tenerina al cioccolato o ad una crostata con frolla al cacao e frutti rossi freschi.