Custoza
Custoza è il nome di un borgo situato su dolci colline moreniche, tra la città di Verona e il Lago di Garda.
Da questo comune, sede di due battaglie risorgimentali, prende il nome anche il vino Bianco di Custoza o Custoza DOC, un bianco fresco e dalla leggera aromaticità, che esprime l’unicità del territorio dal quale proviene.
I Castelli scaligeri di Valeggio e Villafranca, Villa Pignatti Morano e Villa Maffei Sigurtà, con il suo splendido giardino, oltre che Borghetto sul Mincio, uno dei borghi più belli d’Italia, con i mulini e le rocche del ponte Visconteo, sono solo alcune delle bellezze storico artistiche della zona di Custoza.
La DOC Custoza si estende per 8200 ettari distribuiti in 9 Comuni veronesi. I vigneti si trovano in zone collinari, originate da quello che prima di essere il Lago di Garda, era un esteso ghiacciaio. Il lago influenza questa zona ancora oggi, garantendo un microclima ideale per coltivazione della vite e un’escursione termica essenziale per lo sviluppo degli aromi fruttati e florali.
Il vino Bianco di Custoza tradizionale ha un colore giallo paglierino, presenta un profumo delicato, floreale, fruttato e leggermente aromatico, risulta sapido e delicatamente morbido al palato. L’invecchiamento ne esalta le sfumature speziate e le note di frutta matura.
Si possono trovare anche le varianti Custoza Superiore, Custoza Spumante e Custoza Passito.
I vitigni utilizzati sono gli autoctoni Garganega per il 20-40% (floreale e fruttata), Trebbianello per il 5-30% (biotipo locale del tocai friulano) e Bianca Fernanda per lo 0-30% (leggermente aromatica).
Da disciplinare è consentito utilizzare anche altri vitigni come Trebbiano nella percentuale del 10-45% e malvasia, riesling italico, Pinot bianco, Chardonnay e Manzoni Bianco per lo 0-30%.
Il Custoza DOC si accompagna con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e risulta perfetto con i tipici tortellini di Valeggio.
Visitare il territorio di Custoza sarà un’occasione unica per immergersi anche nella storia di questi luoghi, costellati da resti romani, Pievi romaniche e testimonianze della storia Risorgimentale italiana, come il celebre Ossario di Custoza.
Il Custoza così giovanile e brioso saprà conquistarvi, siete pronti per partire con noi?
FAQ
Come posso arrivare a Custoza partendo da Verona?
Custoza si trova a circa 20 chilometri da Verona e offriamo diverse opzioni per rendere lo spostamento parte integrante dell’esperienza:
Tour con Partenza da Verona: La soluzione più semplice. I nostri tour di gruppo e privati partono dalla nostra sede in Via della Valverde 75 (vicino all’Arena) e includono il trasporto in minivan climatizzato.
Transfer Privati: possiamo organizzare un pick-up direttamente al tuo hotel.
In autonomia: è possibile raggiungere Custoza da Verona Porta Nuova tramite la linea 24 ATV (fino a Caselle di Sommacampagna), da lì, prendere la linea 160 fino a Custoza, ma per visitare Custoza è fortemente consigliato affidarsi a un tour organizzato per evitare problemi di guida, parcheggio o cambio autobus.
Quali tour proponete per Custoza?
Fra i tour che Pagus Wine Tours offre ne troviamo uno in particolare dedicato alla regione di Custoza:
Borghetto e il Custoza: tour che si sviluppa in un’intera giornata nella quale l’ospite ha la possibilità di ammirare le dolci colline moreniche del Lago di Garda, assaggiare i vini bianchi del Custoza DOC e scoprire l’incantevole paesello di Borghetto, affacciato sul fiume Mincio. https://www.paguswinetours.com/it/esperienze-degustazioni/borghetto-e-il-custoza/
Quali sono i vitigni che caratterizzano la regione del Custoza DOC?
I vitigni principali che si utilizzano a Custoza per la produzione dei suoi vini bianchi sono principalmente la Garganega, il Trebbianello toscano e Bianca Fernanda.
Che vini posso degustare a Custoza?
La regione del Custoza DOC è famosa principalmente per i suoi vini bianchi, tra cui troviamo il Custoza DOC (vino bianco secco, leggero e profumato), Custoza Superiore DOC (versione più complessa con maggiore struttura), Custoza Riserva DOC e, infine, Custoza Passito (versione dolce).
Ci sono prodotti tipici di Custoza?
Custoza, oltre alla tradizione vinicola, presenta un prodotto tipico che si può trovare solo recandosi in questa zona, ovvero il Broccoletto di Custoza, considerato il prodotto simbolo, viene consumato tipicamente lessato con uova sode e salame, ma anche in sottoli, pesti e grissini.
Cosa posso visitare di importante a Custoza?
A Custoza il punto d’interesse storico principale da non perdere è l’Ossario di Custoza, che raccoglie i resti dei caduti delle battaglie del Risorgimento Italiano.
Custoza è ideale per passeggiate e attività all'aperto?
Certamente! Custoza è caratterizzata da uno splendido paesaggio di colline moreniche nella quale è possibile passeggiare tra i vigneti e immergersi nella natura circostante per creare un’esperienza olistica.