Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. 2019 “Punta di Villa”
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara appassite
Alcol: 16,5/17 %
Formato: 75 cl
Vinificazione: La fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (24°C.) avviene in vinificatore orizzontale per circa 20 giorni, a cui segue fermentazione malolattica per l’abbassamento dell’acidità totale del vino. L’affinamento del vino avviene in barrique nuove e secondo passaggio per circa 24 mesi e 12 in bottiglia
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Aspetto un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati
Naso Profumi di spezie dolci, cioccolato e liquore di ciliegie; pepe nero e radice di liquirizia
Palato gusto con tannini vellutati e trama gustativa dotata di freschezza
| Denominazione | Amarone della Valpolicella |
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