14,00 €
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Denominazione: Valpolicella Superiore Ripasso DOC
Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Alcol: 14% Vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: il Valpolicella Superiore Ripasso è un vino composto dai vitigni Corvina, Corvinone e Rondinella. Segue una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone.
Affinamento: affina per almeno 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Aspetto
Colore rosso rubino intenso.
Naso
Il naso racconta di frutti del sottobosco e di confettura.
Palato
Al palato si presenta morbido ed equilibrato, con rimandi netti e precisi di rovere sul finir di bocca.
Si abbina perfettamente a formaggi di media-lunga stagionatura, lepre e selvaggina di ogni genere.
