Descrizione
I vini del “Ciclo di Siridio”
Un viaggio attraverso i vini della Valpolicella, un racconto che prende vita tra i vigneti e si imprime sulle etichette.
Ogni bottiglia è una tappa nel cammino di Siridio: dall’Ispirazione, il momento in cui nasce il desiderio di partire, all’Azione, il passo coraggioso verso l’ignoto. Segue la Realizzazione, l’incontro tra determinazione e destino, fino al Ritorno a casa, carico di esperienza e consapevolezza.
Un percorso che riflette la nostra visione: vini che incarnano la tradizione della Valpolicella con un’anima contemporanea, guidati dalla ricerca di equilibrio, espressione e autenticità.
L’idea dietro il vino
L’Azione è quell’ingrediente segreto che trasforma i sogni in realtà.
Un sogno o un’ispirazione, per quanto forti possano essere, non si realizzeranno mai se non vengono seguiti da un’azione decisa, capace di superare gli ostacoli lungo la strada.
Anche Siridio, il personaggio presente nell’etichetta, si sta preparando per realizzare il suo sogno: raggiungere la stella.
Non è più sdraiato sulla collina, ma ora è in piedi, pronto per partire con il suo fido arco e le frecce in faretra.
Riuscirà a raggiungere la stella con un tiro?
Note di degustazione
Aspetto
Rosso rubino con riflessi granata, limpido e consistente.
Palato
Secco, morbido, di lunga persistenza, con piacevole sapidità. Richiama note di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere tostature. Il finale regala un’elegante nota balsamica
Abbinamenti
Perfetto con primi piatti elaborati a base di sughi di carne, carni rosse alla griglia, brasati e arrosti.
Ottimo anche con formaggi stagionati.
IL CONSIGLIO DI SIRIDIO
Provalo abbinato ad un tradizionale risotto all’Isolana (Isola della Scala), a delle lasagne al forno o ad un costata alla brace servita con delle verdure grigliate.
