Note di degustazione

Con l’Amarone Riserva abbiamo voluto omaggiare gli usi e le vecchie strade sensoriali percorse. Crediamo molto nei tre mesi di appassimento delle uve. Lo facciamo usando anche i venti naturali che corrono sul monte, perché il processo deve essere lento.

Aspetto
Rosso molto intenso, fitto e con riflessi granati.

Naso
Prugna e dattero aprono a ciliegia, noce moscata, pepe e tabacco.

Palato
Caldo, intenso ma di spiccata freschezza, tannini integrati e sorso molto lungo.

Abbinamenti