Descrizione
Note di degustazione
Aspetto
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Naso
Note di albicocca, mela, con richiami decisi ad un balsamico molto elegante, preponderante di eucalipto e mentuccia. Una nota finale, tenue, di miele, conferma la sua nobile discendenza.
Palato
Al palato è piacevolmente vellutato. Il retrogusto timidamente amarognolo si sposa a una nota di pietra focaia.
Abbinamenti
Piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con risotto con il pesce e carni bianche.
