Corte Zardini Zardini
La famiglia Zardini, anche conosciuta come “ i Carli da Maràn”, è senza dubbio una delle famiglie più conosciute a Marano di Valpolicella. Parliamo di oltre un secolo di storia da vignaioli, infatti era il 1914 quando Ernesto Zardini decise di affiancare all’attività di mezzadria anche la produzione di vino da vendere alle osterie veronesi. Nel 1965 la famiglia si spostò pochi chilometri a monte, in località Pezza, e comprò le vigne a marogne tipiche della zona e costruì la cantina, la stessa che è ancora oggi in attività.
Nel 1996 la gestione della cantina è presa in mano da Maurizio Zardini, affiancato dalla moglie Loretta. L’obiettivo è ben chiaro: costruire un futuro per le generazioni successive, passando da produttori per aziende terze ad etichetta indipendente, forti dell’esperienza nella produzione dei vini tipici del territorio, Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone e Recioto. Questa stessa passione per il proprio lavoro e per il vino è dunque stata trasmessa anche ai figli di Maurizio e Loretta, Marta e Mattia, che sono ora a capo dell’azienda.
La cantina e i vigneti si trovano in località Pezza, nel comune di Marano, nell’area collinare della Valpolicella Classica. I vigneti, posti a circa 350 m slm, crescono sui terrazzamenti chiamati marogne, i tipici muretti a secco che disegnano i pendii della Valpolicella. Ogni appezzamento è curato come un giardino, coltivato con le tecniche tradizionali di potatura (pergola veronese) e raccolta effettuata interamente a mano.
Insomma, visitare Corte Zardini significa fare un viaggio nella tradizione, circondati dalle verdeggianti dolci colline della Valpolicella. Tradizione, sì, ma che si rinnova, perché la nuova generazione (ormai la quarta) è giovane e molto motivata a farsi strada, arricchendo la proposta classica con uno stile e una personalità tutta nuova.
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