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Denominazione: Pinot Grigio DOC Garda.
Vitigni: Pinot Grigio
Alcol: 13,5% vol
Formato: 75cl
Vinificazione: Viene prodotto con uve 100% Pinot Grigio in un terreno calcareo di origine würm. Raccolto a mano all’inizio di settembre e poi fermentato per 10-12 giorni a temperatura controllata a 16 gradi.
Invecchiamento: Quasi un anno in anfore, poi 8 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 15-18°C
Colore intenso con sottili venature ramate. Al naso profumi di fiori di calicanto, acacia e frutta matura; al palato una bocca intrigante ed espansiva con una mineralità persistente e una ricchezza avvolgente e sapida sul finale.
Carni bianche e formaggi.
