Oseleta IGT Verona 2016 Corte Quaiara

Caratteristiche

Denominazione: Oseleta Rossa I.G.P. Verona

Vitigni: Oseleta

Alcol: 13%

Formato: 75cl

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano intorno ai primi di ottobre, poi fermentate in acciaio inox a temperatura controllata con periodici rimontaggi e delestage a contatto con le bucce. La fermentazione malolattica si è svolta nel mese di novembre in barriques e tonneaux.

Affinamento: 24 mesi in barriques e tonneaux nuovi, poi 1 anno in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16 - 18°C

Note di degustazione

Colore rosso rubino con la limpidezza e brillantezza tipiche dei rossi veronesi. Equilibrato e persistente, con spiccata mineralità e sentori di frutti di bosco scuri come mirtillo, ribes nero e mora selvatica.

Abbinamenti

Antipasti e primi piatti della tradizione.