70,00 €
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Denominazione: Oseleta Rossa I.G.P. Verona
Vitigni: Oseleta
Alcol: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano intorno ai primi di ottobre, poi fermentate in acciaio inox a temperatura controllata con periodici rimontaggi e delestage a contatto con le bucce. La fermentazione malolattica si è svolta nel mese di novembre in barriques e tonneaux.
Affinamento: 24 mesi in barriques e tonneaux nuovi, poi 1 anno in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Colore rosso rubino con la limpidezza e brillantezza tipiche dei rossi veronesi. Equilibrato e persistente, con spiccata mineralità e sentori di frutti di bosco scuri come mirtillo, ribes nero e mora selvatica.
Antipasti e primi piatti della tradizione.
