{"id":15776,"date":"2026-03-26T12:44:01","date_gmt":"2026-03-26T11:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/?post_type=product&p=15776"},"modified":"2026-03-26T12:56:55","modified_gmt":"2026-03-26T11:56:55","slug":"recioto-di-valpolicella-docg-2010-trabucchi-dillasi-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/recioto-di-valpolicella-docg-2010-trabucchi-dillasi-copia\/","title":{"rendered":"Recioto di Soave DOCG 2007 Trabucchi d’Illasi"},"content":{"rendered":"
\n

Note di degustazione<\/h3>\n

Aspetto
\n<\/strong>Colore giallo oro con riflessi ramati.<\/p>\n

Naso<\/strong>
\nProfumi intensi di albicocca secca, miele, pepe bianco, guscio di mandorla e caramello. .<\/p>\n

Palato
\n<\/strong>In bocca dolce, cremoso, minerale, sapido, con lunga persistenza aromatica e finale di caramello bruciato.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Abbinamenti<\/h3>\n

Pasticceria secca, crostate alla frutta, formaggi erborinati, foie gras e dessert a base di frutta gialla.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Caratteristiche<\/h3>\n

Denominazione<\/strong>: Recioto di Soave DOCG<\/p>\n

Vitigni<\/strong>: 100% Garganega<\/p>\n

Alcol<\/strong>: 13,5% Vol<\/p>\n

Formato<\/strong>: 375 ml<\/p>\n

Vinificazione<\/strong>: il\u00a0Recioto di Soave DOCG 2007 di Tenuta Trabucchi \u00e8 un vino dolce di straordinaria complessit\u00e0, simbolo della tradizione enologica della Val d\u2019Illasi. Si ottiene da uve Garganega in purezza provenienti dal vigneto storico di Fondo Galante, situato a circa 200 metri di altitudine. Le viti sono coltivate con i sistemi della Pergola Veronese, Spalliera e Spalliera con potatura Guyot, per garantire maturazioni equilibrate e qualit\u00e0 costante. La raccolta avviene manualmente dalla seconda met\u00e0 di settembre, selezionando solo i grappoli migliori. Le uve vengono poi poste ad appassire nei fruttai fino a febbraio, perdendo tra il 70% e il 75% del loro peso naturale.<\/p>\n

Questo processo concentra zuccheri, aromi e struttura, preparando il mosto alla fermentazione e al successivo affinamento in botti di rovere francese.<\/p>\n

Affinamento:<\/strong> in botti di rovere francese l’affinamento evolve lentamente acquisendo cremosit\u00e0, eleganza e profondit\u00e0 aromatica.<\/p>\n

Temperatura di servizio<\/strong>: 6-8\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15778,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[257,90],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15776","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-trabucchi","7":"product_cat-vino","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nRecioto di Soave DOCG 2007 Trabucchi d'Illasi - Pagus Wine Tours<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/recioto-di-valpolicella-docg-2010-trabucchi-dillasi-copia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recioto di Soave DOCG 2007 Trabucchi d'Illasi - Pagus Wine Tours\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caratteristiche Denominazione: Recioto di Soave DOCG Vitigni: 100% Garganega Alcol: 13,5% Vol Formato: 375 ml Vinificazione: il\u00a0Recioto di Soave DOCG 2007 di Tenuta Trabucchi \u00e8 un vino dolce di straordinaria complessit\u00e0, simbolo della tradizione enologica della Val d\u2019Illasi. 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