{"id":15601,"date":"2026-02-23T16:05:42","date_gmt":"2026-02-23T15:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/?post_type=product&#038;p=15601"},"modified":"2026-02-26T11:43:26","modified_gmt":"2026-02-26T10:43:26","slug":"spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/","title":{"rendered":"Spumante Metodo Classico Brut Millesimato BIO 2018 &#8220;Camillo&#8221; Gini"},"content":{"rendered":"<div class=\"product-info\">\n<h3 class=\"italic\">Note di degustazione<\/h3>\n<p>Una bollicina raffinata, un vino dalla struttura minerale capace di sorprendere con profumi inaspettati donati dal blend di queste uve. Un prodotto che deriva da una lunga lavorazione (almeno 6 anni sui propri lieviti) per una lunga vitalit\u00e0 e freschezza.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"product-info\">\n<p><strong>Aspetto<br \/>\n<\/strong>Giallo paglierino con perlage fitto fine e persistente<\/p>\n<p><strong>Naso<\/strong><br \/>\nFresco, complesso e ampio.<\/p>\n<p><strong>Palato<br \/>\n<\/strong>Equilibrato, tra i toni maturi e il timbro rinfrescante dell&#8217;acidit\u00e0<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"product-info\">\n<h3 class=\"italic\">Abbinamenti<\/h3>\n<p>Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti e al pesce.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3 class=\"italic\">Caratteristiche<\/h3>\n<p><strong>Denominazione<\/strong>: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato<\/p>\n<p><strong>Vitigni<\/strong>: Garganega 33%, Chardonnay 33%, Pinot Nero 33%<\/p>\n<p><strong>Alcol<\/strong>: 12%<\/p>\n<p><strong>Formato<\/strong>: 75 cl<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: le uve raccolte separatamente per tipologia vengono pressate con estrema delicatezza e solo il mosto &#8220;fiore&#8221;, cio\u00e8 la primissima frazione di mosto che fuoriesce dagli acini, \u00e8 destinata alla produzione delle basi vino. A fermentazione ultimata, le basi vino vengono assemblate per formare la cuv\u00e9e da destinare alla spumantizzazione, secondo il metodo tradizionale. Per la presa di spuma si usa solitamente mosto da uva Garganega passita, cio\u00e8 la base del Recioto di Soave<\/p>\n<p><strong>Affinamento:<\/strong> le bottiglie appena riempite e pronte per la presa di spuma vengono poste nelle fresche cantine scavate nella roccia vulcanica, dove potranno, nel corso di almeno 6 anni, sviluppare quello straordinario bouquet tipico dei grandi spumanti di qualit\u00e0 a lungo affinamento sul lievito.<\/p>\n<p><strong>Temperatura di servizio<\/strong>: 4-6 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15605,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[251,90],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15601","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gini","7":"product_cat-vino","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Spumante Metodo Classico Brut Millesimato BIO 2018 &quot;Camillo&quot; Gini - Pagus Wine Tours<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Spumante Metodo Classico Brut Millesimato BIO 2018 &quot;Camillo&quot; Gini - Pagus Wine Tours\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caratteristiche Denominazione: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato  Vitigni: Garganega 33%, Chardonnay 33%, Pinot Nero 33%  Alcol: 12%  Formato: 75 cl  Vinificazione: le uve raccolte separatamente per tipologia vengono pressate con estrema delicatezza e solo il mosto &quot;fiore&quot;, cio\u00e8 la primissima frazione di mosto che fuoriesce dagli acini, \u00e8 destinata alla produzione delle basi vino. A fermentazione ultimata, le basi vino vengono assemblate per formare la cuv\u00e9e da destinare alla spumantizzazione, secondo il metodo tradizionale. Per la presa di spuma si usa solitamente mosto da uva Garganega passita, cio\u00e8 la base del Recioto di Soave  Affinamento: le bottiglie appena riempite e pronte per la presa di spuma vengono poste nelle fresche cantine scavate nella roccia vulcanica, dove potranno, nel corso di almeno 6 anni, sviluppare quello straordinario bouquet tipico dei grandi spumanti di qualit\u00e0 a lungo affinamento sul lievito.  Temperatura di servizio: 4-6 \u00b0C.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pagus Wine Tours\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/paguswinetours\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-26T10:43:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/Camillo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"310\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"310\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/\",\"url\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/\",\"name\":\"Spumante Metodo Classico Brut Millesimato BIO 2018 \\\"Camillo\\\" Gini - Pagus Wine Tours\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/Camillo.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-23T15:05:42+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-26T10:43:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/Camillo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/Camillo.jpg\",\"width\":310,\"height\":310},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-bio-2018-camillo-gini\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Prodotti\",\"item\":\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Spumante Metodo Classico Brut Millesimato BIO 2018 &#8220;Camillo&#8221; 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