{"id":15591,"date":"2026-02-23T15:25:14","date_gmt":"2026-02-23T14:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/?post_type=product&#038;p=15591"},"modified":"2026-02-26T11:50:41","modified_gmt":"2026-02-26T10:50:41","slug":"pinot-nero-del-veneto-igt-bio-2021-campo-alle-more-gini-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/pinot-nero-del-veneto-igt-bio-2021-campo-alle-more-gini-copia\/","title":{"rendered":"Recioto di Soave Classico DOCG BIO 2016 &#8220;Col  Foscarin&#8221; Gini"},"content":{"rendered":"<div class=\"product-info\">\n<h3 class=\"italic\">Note di degustazione<\/h3>\n<p>Un vino che nasce dall\u2019accurata selezione dei grappoli migliori, da un lento appassimento naturale e da una pressatura soffice delle uve. Tutto nel massimo rispetto della tradizione.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"product-info\">\n<p><strong>Aspetto<br \/>\n<\/strong>Giallo dorato carico<\/p>\n<p><strong>Naso<\/strong><br \/>\nIntenso ed elegante con note di agrumi maturi e confettura di albicocche.<\/p>\n<p><strong>Palato<br \/>\n<\/strong>In bocca \u00e8 ricco, avvolgente, raffinato e di ottima persistenza, sentori di arancia candita e pesca.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"product-info\">\n<h3 class=\"italic\">Abbinamenti<\/h3>\n<p>Formaggi erborinati e stagionati, dolci a pasta secca.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3 class=\"italic\">Caratteristiche<\/h3>\n<p><strong>Denominazione<\/strong>: Recioto di Soave DOCG<\/p>\n<p><strong>Vitigni<\/strong>: Garganega<\/p>\n<p><strong>Alcol<\/strong>: 13%<\/p>\n<p><strong>Formato<\/strong>: 75 cl<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: vino prodotto solo nelle annate migliori. L\u2019uva \u00e8 raccolta in piccole casse di legno dopo una attenta selezione nel vigneto dei migliori grappoli adatti all\u2019appassimento. Le casse vengono poste nel fruttaio (naturale ventilazione). Dopo circa cinque-sei mesi, l\u2019uva viene pigiata in seguito ad ulteriore cernita. Vinificazione senza aggiunta di solfiti.<\/p>\n<p><strong>Affinamento:<\/strong> il mosto ottenuto viene posto in barriques da 228 L, fermentazione molto lenta a causa dell\u2019elevata densit\u00e0 zuccherina, la quale comporter\u00e0 un\u2019interruzione del processo fermentativo intorno ai 13 gradi alcolici. Dopo un lungo periodo viene assemblato e messo in bottiglia dove si affiner\u00e0 per alcuni mesi<\/p>\n<p><strong>Temperatura di servizio<\/strong>: 12-14 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15593,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[251,90],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15591","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gini","7":"product_cat-vino","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recioto di Soave Classico DOCG BIO 2016 &quot;Col Foscarin&quot; Gini - Pagus Wine Tours<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/pinot-nero-del-veneto-igt-bio-2021-campo-alle-more-gini-copia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recioto di Soave Classico DOCG BIO 2016 &quot;Col Foscarin&quot; Gini - Pagus Wine Tours\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caratteristiche Denominazione: Recioto di Soave DOCG  Vitigni: Garganega  Alcol: 13%  Formato: 75 cl  Vinificazione: vino prodotto solo nelle annate migliori. 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