{"id":15575,"date":"2026-02-23T14:01:32","date_gmt":"2026-02-23T13:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/?post_type=product&#038;p=15575"},"modified":"2026-02-26T11:59:11","modified_gmt":"2026-02-26T10:59:11","slug":"veneto-sauvignon-igt-bio-2023-maciete-fume-gini","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/veneto-sauvignon-igt-bio-2023-maciete-fume-gini\/","title":{"rendered":"Veneto Sauvignon IGT BIO 2023 &#8220;Maciete Fum\u00e9&#8221; Gini"},"content":{"rendered":"<div class=\"product-info\">\n<h3 class=\"italic\">Note di degustazione<\/h3>\n<p>Maci\u00e9te come piccola macchia (nel dialetto veronese) intesa come piccolo appezzamento di terreno. Fum\u00e9 come sinonimo di Sauvignon. Una produzione limitata per veri intenditori, desiderosi di scoprire i diversi caratteri che pu\u00f2 esprimere questo vitigno.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"product-info\">\n<p><strong>Aspetto<br \/>\n<\/strong>Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.<\/p>\n<p><strong>Naso<\/strong><br \/>\nElegante sentore fruttato e floreale che si fonde con toni minerali e sapidi.<\/p>\n<p><strong>Palato<br \/>\n<\/strong>Ampio e fresco con una composizione varietale molto fine. Si denotano sentori di mela e di biancospino accompagnati da una bella nota minerale con chiusura vanigliata.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"product-info\">\n<h3 class=\"italic\">Abbinamenti<\/h3>\n<p>Pesce e primi piatti di pasta o riso.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3 class=\"italic\">Caratteristiche<\/h3>\n<p><strong>Denominazione<\/strong>: Veneto Sauvignon IGT<\/p>\n<p><strong>Vitigni<\/strong>: Sauvignon<\/p>\n<p><strong>Alcol<\/strong>: 13,5%<\/p>\n<p><strong>Formato<\/strong>: 75 cl<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: le uve sono raccolte a mano in cassette. Dopo la pigiatura il mosto viene lasciato a macerare a contatto delle bucce per breve tempo. La fermentazione viene svolta per parte del mosto in acciaio e per l\u2019altra in fusti di rovere. Vinificazione e fermentazione senza aggiunta di solfiti.<\/p>\n<p><strong>Affinamento:<\/strong> terminata la fermentazione alcolica non si esegue alcun travaso, il vino nuovo \u00e8 lasciato a contatto con i propri lieviti fino all&#8217;arrivo dell\u2019estate. Dopo qualche mese viene assemblato e imbottigliato. Segue adeguato affinamento in bottiglia per alcuni mesi<\/p>\n<p><strong>Temperatura di servizio<\/strong>: 10-12 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15577,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[251,90],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15575","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gini","7":"product_cat-vino","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Veneto Sauvignon IGT BIO 2023 &quot;Maciete Fum\u00e9&quot; Gini - Pagus Wine Tours<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/veneto-sauvignon-igt-bio-2023-maciete-fume-gini\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veneto Sauvignon IGT BIO 2023 &quot;Maciete Fum\u00e9&quot; Gini - Pagus Wine Tours\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caratteristiche Denominazione: Veneto Sauvignon IGT  Vitigni: Sauvignon  Alcol: 13,5%  Formato: 75 cl  Vinificazione: le uve sono raccolte a mano in cassette. 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