{"id":15565,"date":"2026-02-20T15:34:48","date_gmt":"2026-02-20T14:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/?post_type=product&p=15565"},"modified":"2026-02-26T12:01:21","modified_gmt":"2026-02-26T11:01:21","slug":"soave-classico-doc-bio-2023-la-frosca-gini-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/soave-classico-doc-bio-2023-la-frosca-gini-copia\/","title":{"rendered":"Soave Classico DOC BIO 2022 “Contrada Salvarenza” Gini"},"content":{"rendered":"
\n

Note di degustazione<\/h3>\n

La leggenda del nome \u201cSalvarenza\u201d racconta che una giovane di nome Renza, minacciata dai briganti, fu salvata da un nobile cavaliere nel luogo dove si producono le uve di questo grande cru. Le vigne a “piede franco” hanno un\u2019et\u00e0 superiore ai 100 anni, per un vino adatto a un lungo invecchiamento.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Aspetto
\n<\/strong>Oro-verde brillante.<\/p>\n

Naso<\/strong>
\nComplesso e profondo, minerale, ricco di sentori fruttati dolci ed avvolgenti, fiori gialli e frutti esotici.<\/p>\n

Palato
\n<\/strong>Al palato grasso, sapido, dal registro minerale, pietra focaia e chiodi di garofano. Sentori di pera matura, pesca gialla. Denso, rotondo ed intenso, dotato di un finale nitido e persistente. Vino adatto a lungo invecchiamento.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Abbinamenti<\/h3>\n

Primi piatti saporiti, pesce, carni bianche ( animali da cortile). Formaggi.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Caratteristiche<\/h3>\n

Denominazione<\/strong>: Soave Classico DOC<\/p>\n

Vitigni<\/strong>: Garganega<\/p>\n

Alcol<\/strong>: 13%<\/p>\n

Formato<\/strong>: 75 cl<\/p>\n

Vinificazione<\/strong>: selezione e raccolta a mano delle uve in cassette di legno. Breve contatto del mosto con le bucce, pigiatura soffice e immediato raffreddamento del mosto. Fermentazione svolta totalmente in legno. Vengono usate botti grandi e fusti di legno stagionato per almeno 3 anni.<\/p>\n

Affinamento:<\/strong> il vino riposa per diversi mesi in pieces da 228 L e in grandi botti, a contatto con propri lieviti naturali e affinato in bottiglia per almeno sei mesi. Il tutto a temperatura e umidit\u00e0 ideali, nella cantina scavata nella roccia.<\/p>\n

Temperatura di servizio<\/strong>: 10-12 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15568,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[251,90],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15565","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gini","7":"product_cat-vino","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nSoave Classico DOC BIO 2022 "Contrada Salvarenza" Gini - Pagus Wine Tours<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/soave-classico-doc-bio-2023-la-frosca-gini-copia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soave Classico DOC BIO 2022 "Contrada Salvarenza" Gini - Pagus Wine Tours\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caratteristiche Denominazione: Soave Classico DOC Vitigni: Garganega Alcol: 13% Formato: 75 cl Vinificazione: selezione e raccolta a mano delle uve in cassette di legno. 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