Il panorama contemporaneo della ristorazione italiana pi\u00f9 autentica, raccontato dalle visite e dalle recensioni di oltre 250 collaboratori<\/strong>.<\/p>\n 1917 locali segnalati<\/strong> tra osterie, agriturismi e ristoranti scelti per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e l’atmosfera genuina.<\/p>\n 324 indirizzi premiati con la Chioccola<\/strong> per l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con i valori di Slow Food.<\/p>\n Un nuovo inserto dedicato ai locali quotidiani<\/strong>: pastifici, gastronomie, botteghe con cucina e altre realt\u00e0 dalla proposta informale e agile, con la stessa attenzione allo stare bene, al territorio e al piacere della tavola.<\/p>\n Un utile sistema di simboli<\/strong> per orientarsi nella variegata offerta di indirizzi e mettere in luce i punti di forza e le peculiarit\u00e0 di ogni luogo.<\/p>\n Le due uve, Corvina e Rondinella, vengono vinificate separatamente. La macerazione del mosto con le bucce viene effettuata a bassa temperatura ed ha una durata di circa 6-8 ore, cosicch\u00e9 il colore estratto sia il pi\u00f9 possibile vivace e giustamente intenso. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in bianco ad una temperatura controllata di 17\u00b0C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio da 50 HL mantenendolo sulle fecce fini fino a primavera, quando viene messo in bottiglia.<\/p>\n Note di degustazione<\/strong><\/p>\n Di colore rosso cerasuolo con intensi riflessi violacei, il vino si presenta al naso con un’elegante complessit\u00e0 di aromi freschi e fragranti; le prime ad apparire sono le avvolgenti noti floreali della rosa canina, emergono poi i sentori fruttati delle fragoline di bosco e ribes, che vanno a chiudere un gradevolissimo quadro olfattivo. L’immediata freschezza e un buon corpo sono il risultato di un perfetto equilibrio tra la spiccata sapidit\u00e0\/mineralit\u00e0, caratteristica distintiva di questo terroir, e la sua struttura acida e tannica. La persistenza in bocca \u00e8 molto lunga; le note avvertite al naso trovano conferma al retro-olfatto.<\/p>\n Abbinamenti<\/strong><\/p>\n \u00c8 un vino adatto da tutto pasto in abbinamento ad antipasti, piatti di carni bianche dai sapori delicati, zuppe a base di pesce di mare o di lago, uova e formaggi freschi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Contiene:<\/p>\n Denominazione:<\/strong> Chiaretto di Bardolino DOC<\/p>\n Vitigni:<\/strong> Corvina e Rondinella<\/p>\n Alcol:<\/strong> 12% vol<\/p>\n Formato:<\/strong> 75 cl<\/p>\n Temperatura di servizio:<\/strong> 8-10\u00b0C<\/p>\n Se siete soci Slow Food potrete beneficiare di un prezzo agevolato contattando Pagus Wine Club all’indirizzo: wineclub@paguswinetours.com.<\/em><\/p>\n Spedizioni gratuite a Verona e provincia. Ritiro gratuito presso Pagus Wine Club in Corso Castelvecchio 3A, 37121 Verona.<\/strong><\/p>\n Le spedizioni nel resto d’Italia non sono incluse nel prezzo. Per organizzare una spedizione contattare Pagus Wine Club all’indirizzo: wineclub@paguswinetours.com.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":11811,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-11816","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-box-regalo","8":"first","9":"instock","10":"virtual","11":"taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nChiaretto di Bardolino DOC R\u00f2don 2023 Le Fraghe<\/h5>\n
Box Regalo: un regalo buono, pulito e giusto<\/h5>\n
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