{"id":15160,"date":"2025-12-01T11:27:40","date_gmt":"2025-12-01T10:27:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/?p=15160"},"modified":"2025-12-01T11:27:40","modified_gmt":"2025-12-01T10:27:40","slug":"inseguendo-una-stella-cantina-siridia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/blog\/inseguendo-una-stella-cantina-siridia\/","title":{"rendered":"Inseguendo una stella: Cantina Siridia"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">In questo nuovo appuntamento con i produttori vi accompagniamo alla scoperta della <\/span><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/cantine\/siridia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Cantina Siridia<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, a Negrar di Valpolicella. Quello di <\/span><b>Edoardo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><b>Samuela Speri <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8 un progetto giovane, nato nel 2019, che si propone di far conoscere una Valpolicella diversa e di emozionare e ispirare chi ama i vini di questa terra. Siridia \u00e8 un nome di fantasia, che pu\u00f2 essere interpretato in vari modi, ma che senza dubbio richiama le <\/span><b>stelle<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Siridia \u00e8 infatti una stella polare, un sogno un obiettivo da raggiungere. La stella \u00e8 dunque uno degli elementi del loro logo, assieme all\u2019arco con una freccia incoccata. Di questa suggestiva immagine e di molto altro ho avuto occasione di parlare con Edoardo, in una lunga chiacchierata che, come \u00e8 ormai consuetudine, vi riporto con piacere.<\/span><\/p>\n\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Edoardo, per cominciare a parlare di Siridia ti propongo una parola di cui mi piacerebbe evidenziare diverse sfaccettature: <\/span><\/i><b><i>IMMAGINAZIONE<\/i><\/b><i><span style=\"font-weight: 400;\">. Affronterei per primo l\u2019aspetto della <\/span><\/i><b><i>CREATIVITA\u2019<\/i><\/b><i><span style=\"font-weight: 400;\">, intesa come spinta creativa che vi porta ad interpretare sia il territorio che le vostre personalit\u00e0.<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Secondo me hai pensato alla parola che pi\u00f9 pu\u00f2 rappresentare Siridia in questo momento. E la seconda parola che mi hai dato \u00e8 quella che pi\u00f9 veicola Siridia in questo momento. Sono due parole per me legate a doppio filo. L\u2019immaginazione \u00e8 una capacit\u00e0 propria dell\u2019uomo, che purtroppo sta perdendo. L\u2019immaginazione che cos\u2019\u00e8? E\u2019 creare un qualcosa che tu hai nella tua mente, mettendolo in questa realt\u00e0. E l\u2019uomo sta perdendo questa capacit\u00e0 a causa degli schermi e degli schemi. Quello che esce fuori dagli schemi \u00e8 qualcosa che non \u00e8 ordinario, quindi \u00e8 straordinario. In alcuni momenti potrebbe anche andare oltre lo straordinario, e diventare una pazzia. Nell\u2019uscire dagli schemi c\u2019\u00e8 anche qua sempre un limite. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">In questi anni per noi \u00e8 sempre stato come vivere sulle montagne russe, perch\u00e9 ogni anno si \u00e8 presentata una nuova sfida: Covid, guerra in Ucraina, crisi del rosso,&#8230; In ogni crisi Siridia \u00e8 rispuntata grazie alla creativit\u00e0. Nel momento pi\u00f9 buio grazie alla creativit\u00e0 sono usciti tanti prodotti. Infatti, certe volte penso che perch\u00e9 l\u2019uomo riesca a tirare fuori il meglio di s\u00e9 debba soffrire. Ed \u00e8 per questo che Siridia \u00e8 cos\u00ec creativa, perch\u00e9 ogni momento down ha dato una spinta in pi\u00f9 per tirare fuori qualcosa di meglio, che sia un nuovo vino, un nuovo modo di fare la stessa cosa, o una nuova visione di quello che ti pu\u00f2 dare la cantina in s\u00e9. Intendo dire che scommetto che se noi non avessimo avuto tutte queste crisi la cantina non sarebbe quella che \u00e8 adesso. Tu non avresti tirato fuori queste due parole, forse avresti proposto \u201cvino buono\u201d e \u201cstoriella\u201d. Perch\u00e9 se fosse andato tutto bene senza intoppi, avresti conosciuto Siridia solo perch\u00e9 produce una gamma di vini attorno a cui ha creato uno storytelling. Che gi\u00e0 quello di per s\u00e9 richiede immaginazione, ma non si sarebbe spinta cos\u00ec all\u2019estremo.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">La creativit\u00e0, e posso parlarti per Siridia ma anche in ambito personale, \u00e8 anche quello che mi ha spinto ad aprire una nuova realt\u00e0. Vengo da una realt\u00e0 dove fortunatamente c\u2019era abbastanza creativit\u00e0, anche se poi \u00e8 andata scemando, invece qui riesco ad avere pi\u00f9 mano libera e ad esprimere appieno il potenziale di quello che \u00e8 il territorio. La creativit\u00e0 va veicolata, va indirizzata da qualche parte, e Siridia l\u2019ha indirizzata nel territorio, una visione nuova del territorio. Una visione nuova anche di quella che \u00e8 l\u2019accoglienza per la persona, che tante volte le cantine lasciano in disparte perch\u00e9 ci troviamo in un territorio dove l\u2019accoglienza \u00e8 stata sempre in secondo piano, quindi non c\u2019\u00e8 l\u2019abitudine. Adesso secondo me, secondo Siridia, l\u2019accoglienza \u00e8 uno dei perni attorno a cui ruota una cantina, e che permette in maniera diretta a chi ha il piacere di venire qui, di sentire l\u2019atmosfera, sentire i principi di cosa una cantina \u00e8 imbevuta. Noi non ci paragoniamo mai alle cantine storiche, ma immagino che loro, ripetendo all\u2019infinito sempre la solita tiritera, abbiano dei valori che ormai si sono arrugginiti. Non \u00e8 che non siano pi\u00f9 validi, ma non sono pi\u00f9 stati seguiti, \u00e8 per quello che si sono arrugginiti. Un ferro, se continui a non usarlo e non lucidarlo, si arrugginisce; se invece te ne prendi cura, anche sotto la pioggia e le intemperie rimarr\u00e0 sempre integro. Ed \u00e8 per questo che secondo me \u00e8 fondamentale per Siridia investire su questo. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019immaginazione \u00e8 davvero qualcosa di bello ed eccitante, e bisognerebbe non aver paura di immaginare. Sogni troppo grandi? Non \u00e8 vero, non \u00e8 vero, non \u00e8 vero. La creativit\u00e0 non si esaurisce mai, questo \u00e8 il bello, \u00e8 un qualcosa che pi\u00f9 usi e pi\u00f9 ti viene, come un muscolo: pi\u00f9 lo alleni e pi\u00f9 si rafforza. Per continuare ad avere questa spinta di creativit\u00e0, tornando all\u2019ambito vino, le nostre <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">limited edition<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> hanno queste due regole: il veicolo che \u00e8 il territorio, e il fatto che non vengano riproposte l\u2019anno successivo. Questo ti porta a continuare a sondare nuovi terreni, perch\u00e9 c\u2019\u00e8 sempre qualcosa di pi\u00f9, di nuovo da provare e scoprire. E\u2019 come una sorta di volano, a cui devi dare una spinta e poi per inerzia va avanti. Si vede che queste crisi hanno fatto s\u00ec che per inerzia adesso andiamo avanti da soli: che arrivi un\u2019altra crisi o che vada tutto bene, Siridia continuer\u00e0 a produrre nuovi vini o altre cose.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Certo, perch\u00e9 qui non si parla mai solo di vini, giusto?<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">I vini qui sono secondari, noi partiamo sempre dallo spiegare il <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">concept<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, il pensiero che c\u2019\u00e8 dietro a un vino. Dopo arriva il vino, ma il <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">perch\u00e9<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 la parte fondamentale. Perch\u00e9 \u00e8 stata raccolta quell\u2019uva, perch\u00e9 hai fatto quel vino particolare, perch\u00e9 in quel periodo. In inglese suona molto bene: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Why is powerful, How is easy<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, quindi quando \u00e8 chiaro il perch\u00e9, il come viene di conseguenza. Bisogna avere chiaro il perch\u00e9, e dove si vuole arrivare, poi \u00e8 tutto pi\u00f9 semplice.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/\/foto-Edoardo-Speri_square-300x300.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15225\" src=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/\/foto-Edoardo-Speri_square-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-Edoardo-Speri_square-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-Edoardo-Speri_square-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-Edoardo-Speri_square-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-Edoardo-Speri_square-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-Edoardo-Speri_square-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-Edoardo-Speri_square-460x460.jpg 460w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-Edoardo-Speri_square.jpg 982w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Hai gi\u00e0 anticipato un altro aspetto che volevo andare ad approfondire, che \u00e8 quello del SOGNO, che poi diventa PROGETTO, ma che nel vostro caso credo sia da declinare al plurale, quindi <\/span><\/i><b><i>SOGNI<\/i><\/b><i><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><\/i><b><i>PROGETTI<\/i><\/b><i><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Assolutamente s\u00ec. Oppure potremmo parlare di un grande sogno, diviso in tante aree.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00ec perch\u00e9 c\u2019\u00e8 il grande sogno Siridia, nel quale rientrano poi tante cose. Volendo parlare di vino, ogni bottiglia \u00e8 un progetto a s\u00e9 stante e ha un proprio percorso.<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ogni bottiglia \u00e8 un progetto a s\u00e9 stante, ha la sua individualit\u00e0, ma fa parte del gruppo. Non abbiamo un solista, ed \u00e8 questa la nostra forza perch\u00e9 ogni vino traina l\u2019altro innescando in chi li assaggia la curiosit\u00e0 di provare anche gli altri. Di sogni qui in Siridia ce ne sono tanti: ci sono sogni che si scontrano, ci sono sogni che svaniscono, lasciando poi spazio ad altri magari pi\u00f9 belli. Speriamo di concretizzarne il pi\u00f9 possibile. Adesso grazie a mia sorella Samuela abbiamo una sognatrice in pi\u00f9, ma anche una persona con i piedi pi\u00f9 per terra rispetto a me.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/\/IMG_4932_square-300x300.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15227 size-medium\" src=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/\/IMG_4932_square-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square-460x460.jpg 460w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/IMG_4932_square.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Una cosa che affascina molto me personalmente, ma che credo sia una caratteristica di chiunque faccia vino, \u00e8 quello della <\/span><\/i><b><i>PREFIGURAZIONE<\/i><\/b><i><span style=\"font-weight: 400;\">, la capacit\u00e0 di vedere prima quello che si vuole realizzare. A tal proposito mi piacerebbe prendere in considerazione una figura a voi cara, che \u00e8 quella dell&#8217;arciere.<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ecco, prima parlavamo appunto di principi. Di principi ce ne possono essere tanti, ma la direzione deve essere univoca. L\u2019unica cosa che \u00e8 stata incastonata nel nostro logo \u00e8 stata proprio la filosofia, una filosofia che possa passare oltre al tempo, oltre quello che sono io o che \u00e8 mia sorella. C\u2019\u00e8 di fondo questa paura di trovarsi in un cambio generazionale che vada a perdere i principi che hanno portato a cominciare questa avventura. Vorrebbe dire non perdere solo i principi che hanno fondato l\u2019azienda, ma anche l\u2019anima dell\u2019azienda stessa, tutte le persone che ti seguivano, perch\u00e9, mancando i principi, loro non si ritrovano e riconoscono pi\u00f9 nell\u2019azienda. Quello dell&#8217;arciere \u00e8 proprio un\u2019immagine che aiuta a capire la filosofia che sta dietro a Siridia.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Io, quando facevo vino per altri, avevo in mano il portafoglio aziendale, perch\u00e9 dal fatto che facessi un vino buono o uno sbagliato dipendevano anche le entrate e le uscite. Quando ti trovi da solo a gestire questa responsabilit\u00e0, le immagini mentali aiutano. Mi ero creata questa immagine mentale che io fossi un arciere, con il mio obiettivo in testa. In quell\u2019ambito l\u00ec stavo preparando il tiro, mirando l\u2019obiettivo, per scoccare la freccia. Arrivi poi ad un punto in cui sulla freccia tu non hai pi\u00f9 controllo, e questo \u00e8 per noi il rapporto con la natura. Tu non puoi avere completo controllo sugli elementi della natura. Puoi avere la prefigurazione immaginativa di quello a cui il vino potrebbe arrivare in futuro, certo, ma \u00e8 sempre spannometrica, non hai mai la certezza. Il metro di misura \u00e8 talmente ampio e dipendente da un\u2019infinit\u00e0 di fattori, che non hai mai il controllo totale. Ed \u00e8 la stessa cosa che fa la freccia: una volta scoccata non hai pi\u00f9 il controllo, una folata di vento, un peso, una piuma che ci va sopra ti spostano dall\u2019obiettivo. Questa immagine \u00e8 nata nella mia testa dopo aver letto un libro di quelli che ti cambiano la vita: \u201cLo zen e il tiro con l\u2019arco\u201d di Eugen Herrigel. E\u2019 la storia di un tedesco che va a vivere in Giappone e vuole imparare l\u2019arte del tiro con l\u2019arco tradizionale. Il maestro prima di lasciargli scoccare una freccia ci mette sette anni, perch\u00e9 il lancio della freccia in s\u00e9 non \u00e8 quando tu miri, ma \u00e8 quando senti che \u00e8 il momento giusto, e lo stesso \u00e8 per me con il vino. Non sono i tuoi muscoli che rilasciano la corda, ma \u00e8 un moto interiore che ti fa sentire quando \u00e8 il momento adatto per scoccare la freccia. Ed \u00e8 fantastico se ci pensi, perch\u00e9 ti viene da domandarti: \u201calla fine che cosa ho sotto controllo?\u201d Niente. L\u00ec hanno passato sette anni solo per la gestualit\u00e0, il lancio di per s\u00e9 era secondario, perch\u00e9 veniva dalla parte spirituale. Tant\u2019\u00e8 che arrivi ad un punto in cui ti fondi assieme all\u2019obiettivo, tu sei l\u2019obiettivo perch\u00e9 quello che vedi all\u2019esterno \u00e8 quello che in realt\u00e0 \u00e8 dentro di te. E da l\u00ec \u00e8 nata l\u2019immagine dell\u2019arciere.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/\/glifo-grande-850x800-1-300x282.png\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15157 size-medium\" src=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/\/glifo-grande-850x800-1-300x282.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/glifo-grande-850x800-1-300x282.png 300w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/glifo-grande-850x800-1-768x723.png 768w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/glifo-grande-850x800-1-600x565.png 600w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/glifo-grande-850x800-1.png 850w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Tornando con i piedi per terra e ai vari progetti di cui parlavamo, so che avete qualcosa in uscita prossimamente\u2026<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Non so se quest\u2019anno Samuela voglia completare il ciclo degli <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Elementi di Edoardo <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">con <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Terra<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fuoco<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Gli Elementi di Edoardo<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 una serie di vini <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">limited edition<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> dedicata ai quattro elementi della Terra. Ogni vino \u00e8 legato ad un elemento della Terra e al suo carattere. L\u2019<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Acqua<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 un vino affinato in mare, l\u2019<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Aria<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> un bianco di lungo affinamento che ha necessit\u00e0 di aria per aprirsi. La <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Terra<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 un elemento forte, quindi nasce come vino rinforzato: un vino da uve appassite come il nostro Amarone, ma rinforzato tramite l\u2019aggiunta di alcol, ogni anno rabboccato con il mosto del vino dell\u2019anno di pigiatura. Il <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fuoco<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 un vino a base Corvina che nasce da uve affumicate. Messi a raggiera i bancali con le cassette, nel mezzo si accende un fuoco (io l\u2019ho fatto con <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">barrique<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> esauste), e una volta spento si copre tutto con il telone da uva. Si lascia cos\u00ec per 24\/36 ore e poi si pigia. Abbiamo da poco assaggiato <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Terra<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> e <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fuoco<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> per la prima volta dopo l\u2019imbottigliamento, ed il risultato \u00e8 molto interessante, sono rimasto piacevolmente sorpreso.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Quindi tornando a quanto dicevamo prima, c\u2019\u00e8 sempre spazio per la sorpresa\u2026<\/span><\/i><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Assolutamente s\u00ec, anche perch\u00e9 fortunatamente soffro anche di memoria a breve termine, quindi dimentico le piccole cose e quando le ritrovo \u00e8 sempre una bella sorpresa. E\u2019 difficile che dica una cosa del genere perch\u00e9 sono sempre molto severo a giudicare il mio lavoro, ma per quanto riguarda gli <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Elementi<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> sono soddisfatto di tutti, proprio entusiasta.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15229 size-medium\" src=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/\/foto-3-vigneto_square-1-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/foto-3-vigneto_square-1-460x460.jpg 460w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con quest\u2019ultimo scambio che ha generato anche in me un moto di sincera curiosit\u00e0, non ci resta che invitarvi a venire a conoscere Edoardo, Samuela e la realt\u00e0 di Siridia sempre in evoluzione unendovi a uno dei nostri <\/span><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/esperienze-degustazioni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>tour di gruppo in Valpolicella<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> o scrivendoci a <\/span><a href=\"mailto:info@paguswinetours.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>info@paguswinetours.com<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> per organizzare un <\/span><b>tour privato su misura<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se gi\u00e0 conosci i loro \u201cvini stellati\u201d o hai piacere di assaggiarli, li puoi trovare sul nostro <\/span><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/?swoof=1&amp;product_cat=siridia-it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>shop online<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, e te li consegneremo direttamente a casa!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In questo nuovo appuntamento con i produttori vi accompagniamo alla scoperta della Cantina Siridia, a Negrar di Valpolicella. Quello di Edoardo e Samuela Speri \u00e8 un progetto giovane, nato nel 2019, che si propone di far conoscere una Valpolicella diversa e di emozionare e ispirare chi ama i vini di questa terra. 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