{"id":8148,"date":"2024-03-07T14:58:11","date_gmt":"2024-03-07T13:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/?page_id=8148"},"modified":"2024-10-17T16:12:58","modified_gmt":"2024-10-17T14:12:58","slug":"corte-badin","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/cantine\/corte-badin\/","title":{"rendered":"Corte Badin"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\tCorte<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\tBadin<\/span>\n\t\t\t\tBadin<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\n\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t\t\n\t<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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“Curiamo le nostre vigne da pi\u00f9 di cinquant\u2019anni, rispettiamo la natura e i suoi tempi, utilizziamo i metodi che i nostri nonni ci hanno tramandato, mantenendo uno sguardo attento alle innovazioni enologiche.”<\/p>\n

Villa Badin sorge nel cuore della Valpolicella Classica, in una splendida posizione rialzata su una collinetta esposta a sud, circondata dai vigneti. La sua storia risale alla seconda met\u00e0 del 1700. Da allora i membri della famiglia Bonazzi coltivarono i terreni a vite, ad olivo e ciliegio prima come mezzadri e dal 1962 come proprietari, grazie ad Alessandro Bonazzi che fond\u00f2 la propria azienda agricola.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019azienda pass\u00f2 poi nelle mani dei tre figli maschi di Alessandro e Maria: Luciano, Mario ed Angelo i quali proseguirono l’attivit\u00e0 di Alessandro. Essi valorizzarono la parte enologica attraverso importanti miglioramenti fondiari ricevendo grande riconoscimento dal mercato locale, anche grazie a prestigiosi concorsi enologici. Oggi, Giorgio e Ivo, nipoti di Alessandro, proseguono con passione e grande dedizione l’attivit\u00e0 agricola ed enologica, prestando attenzione ad alcuni aspetti che ritengono cruciali, quali l’impatto ambientale, il rispetto delle tradizioni e l’ospitalit\u00e0.<\/p>\n

I vini, infatti, vengono prodotti ancora oggi seguendo la stagionalit\u00e0 delle operazioni, con fermentazioni spontanee, senza l’uso di lieviti e batteri selezionati e di coadiuvanti. Non subiscono inoltre, lavorazioni moderne quali centrifugazioni, trattamenti di illimpidimento e collaggi. Nella cantina vengono usati metodi di vinificazione antichi e rispettosi delle vinacce come il cappello sommerso, la naturale sedimentazione e l’uso di materiali classici come le vasche in cemento e le botti in legno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019azienda \u00e8 stata tra le prime ad abbandonare l’uso di insetticidi particolarmente nocivi e ad aderire a progetti territoriali atti ad eliminare l’uso di pesticidi in favore di tecniche a basso impatto, quali la confusione sessuale degli insetti patogeni, le lavorazioni del suolo ed altro.<\/p>\n

Dal 2019 Villa Badin ha cos\u00ec conseguito la certificazione di lotta integrata aderendo al progetto del consorzio tutela vini Valpolicella denominato RRR. Inoltre, grazie ad un importante impianto fotovoltaico usano il 100\u066a di energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili. Per la famiglia Bonazzi il rispetto del “terroir” significa da una parte rispetto del territorio e dall\u2019altra quello delle tradizioni. \u00c8 necessario che le persone che coltivano quel territorio lo conoscano bene, soprattutto i vitigni ed il loro comportamento a seconda delle stagioni, in appassimento ed in cantina.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n \n \n Scopri i vini<\/span> \n \n <\/path><\/svg> <\/path><\/svg> <\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\tAlcune<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\tFoto<\/span>\n\t\t\t\tFoto<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\n\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t\t\n\t<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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