{"id":15434,"date":"2026-02-13T09:25:07","date_gmt":"2026-02-13T08:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/cantine\/vigna-800\/"},"modified":"2026-02-17T10:22:17","modified_gmt":"2026-02-17T09:22:17","slug":"vigna-800","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/cantine\/vigna-800\/","title":{"rendered":"Vigna ‘800"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\tVigna<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t'800<\/span>\n\t\t\t\t'800<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\n\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t\t\n\t<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vigna \u2018800<\/b> nasce nel 2001 dalla passione di <\/span>Gianfranco Elampini<\/b> e da una scommessa: quella di produrre buon vino con le sole uve della sua terra, la Valpolicella. Ci troviamo infatti a Moron, piccola frazione nel comune di <\/span>Negrar<\/b>, nel cuore della Valpolicella Classica. Vigna \u2018800 prende il nome da un\u2019antica pietra incisa trovata nella propriet\u00e0: \u201c1799\u201d rappresenta la fine di un secolo, l\u2019inizio del nuovo, epoca di trasformazione della societ\u00e0 ma non delle tecniche di vinificazione, che si sono tramandate fino ai nostri giorni.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019impegno di Gianfranco \u00e8 infatti quello di coltivare la vite come si faceva una volta, come gli ha insegnato il pap\u00e0 Gino lavorando insieme in campagna. Ed \u00e8 proprio questo amore per la terra che ha portato Gianfranco ad intraprendere il percorso di conversione in <\/span>biologico<\/b>, adottando il metodo della semina del sovescio per aumentare la fertilit\u00e0 del terreno e ricreare un tappeto di microflora e fauna attorno alla vite, cos\u00ec da proteggerla e migliorarne la qualit\u00e0 a partire dalle sue radici. Essere certificati Bio dal 2016 significa rispettare il territorio, la natura e l\u2019uomo che torna a vivere i cicli delle stagioni in perfetta armonia e gentilezza.<\/span><\/p>\n

Degustare un calice di vino a Vigna \u2018800 non vuol dire soltanto bere del buon vino, ma assaporare la <\/span>cultura dei sapori genuini<\/b>, l\u2019amore per la terra, il lavoro di mani sapienti che sanno mettere nel bicchiere il racconto di un territorio, la sua origine e il suo sviluppo.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A Gianfranco piace incontrare le persone e raccontare del suo sogno. Accogliere e far star bene chi si siede con lui per condividere il cibo e il vino delle tradizioni venete \u00e8 il suo lavoro e la sua passione. Il tempo del <\/span>racconto<\/b> \u00e8 necessario per capire che ogni vino \u00e8 la storia di un vigneto, con le sue caratteristiche di microclima e metodi di vinificazione. Sar\u00e0 proprio il vino a ispirare la poesia del momento, che sar\u00e0 impresso per sempre nella vostra memoria.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n \n \n Scopri i vini<\/span> \n \n <\/path><\/svg> <\/path><\/svg> <\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\tAlcune<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\tfoto<\/span>\n\t\t\t\tfoto<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\n\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t\t\n\t<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vigna ‘800 ‘800 Vigna \u2018800 nasce nel 2001 dalla passione di Gianfranco Elampini e da una scommessa: quella di produrre buon vino con le sole uve della sua terra, la Valpolicella. Ci troviamo infatti a Moron, piccola frazione nel comune di Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. 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