{"version":"1.0","provider_name":"Pagus Wine Tours","provider_url":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/","title":"Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Pagus Wine Tours","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"hBIW1VNPUf\"><a href=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/recioto-della-valpolicella-classico-docg-2017\/\">Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.paguswinetours.com\/it\/shop\/recioto-della-valpolicella-classico-docg-2017\/embed\/#?secret=hBIW1VNPUf\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017&#8221; &#8212; Pagus Wine Tours\" data-secret=\"hBIW1VNPUf\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.paguswinetours.com\/wp-content\/uploads\/Recioto-Dolcevera-Ridimensionato.png","thumbnail_width":1080,"thumbnail_height":1080,"description":"Caratteristiche Denominazione: Recioto della Valpolicella Classico DOCG  Vitigni: 50% di uva Corvina, 25% di Corvinone, 15% Rondinella e al 10% da altre variet\u00e0 di uve  Alcol: 14% Vol  Formato: 50 cl  Zona di produzione: \u00a0tutte le variet\u00e0 sono vitigni autoctoni coltivati tutti nella localit\u00e0 di Villa di Negrar, ad un altitudine compresa tra i 260 e i 280 m s.l.m. La zona collinare su cui sorgono i vitigni DolceVera assicura un esposizione al sole ottimale per la maturazione delle uve e una produzione equilibrata e pi\u00f9 ricca di alcole.  Vinificazione:  Il\u00a0Recioto della Valpolicella, \u00e8 il pi\u00f9 antico dei vini prodotti in questa zona. Citato fin dai tempi dei Retici e del Re Teodorico, \u00e8 stato per secoli la vera espressione di questa terra. Viene prodotto con la stessa tecnica per l\u2019Amarone, con una vendemmia tardiva ed una cernita accurata si raccolgono le uve in cassette da 6 kg l\u2019una e vengono messe ad appassire in fruttai per 3 mesi circa. In seguito dopo la pigiatura e diraspatura, sempre a temperatura controllata, si esegue la macerazione sulle bucce per 30 giorni. Al contrario dell\u2019Amarone per\u00f2, si blocca la fermentazione, affinch\u00e9 non tutti gli zuccheri vengano trasformati in alcool ma bens\u00ec rimanga un vino dolce e profumato.  Invecchiamento e Affinamento:  Affina per 12 mesi in vasche di acciaio inox e poi per un breve periodo in botti di legno. Seguono altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.  Temperatura di servizio: 14\u00b0-16\u00b0C"}